11日、あいにく雨、今日はドテラのミネラルオリジナルを使ってのワークショップ、材料は無調整豆乳と2つのみ、冷やしたり茶碗蒸しのように蒸してトッピングするだけ
姐さんでも簡単にできるよとの誘い文句につられて来てみた、我が家には高齢の母がいるのでこの豆腐作りは色んなバリエーションが楽しめていいなと思った次第、豆腐がスイーツになるというのもとても魅力。
ミネラルオリジナルはにがりとして使用するためか、濃厚な味わいだった、豆腐の好きな人は是非、試してみて
ミネラルは、鉱物系と植物系とあり、私たちにとって身体にいいのは植物系、そしてドテラは何と７７種類の栄養素が詰まっているのです。ジンジャー、カシス、プルーン、パイン味その日の気分で楽しんでね
写真は小葱と韓国のりに、お醬油を垂らして（右）と、ナッツ類に、きな粉、あづき、黒蜜というスイーツ風（左）の出来上がり
とっても、と～っても美味しかった。
